＜Santa Sofia＞GIOÈ AMARONE della Valpolicella Classico D.O.C.G.
優れた収穫年のみに作られる最上級アマローネ
暗いルビーレッド。熟成に伴いガーネットを帯びる。
サワーチェリーのジャム、マラスカチェリー、プラム、乾燥イチジクのアロマ。
チョコやドライフラワーなどの第三のアロマ。力強いボディに生き生きとした酸が心地よい。
商品情報
| ワイナリー | サンタ・ソフィア |
|---|---|
| 日本語表記 | ジョエ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ D.O.C.G. |
| ヴィンテージ | 2013 |
| カテゴリー | 赤 |
| 生産地（州名） | ヴェネト |
| 原産地呼称 | Amarone della Valpolicella D.O.C.G. |
| ブドウ品種 | コルヴィーナ/コルヴィノーネ／ロンディネッラ |
| 畑・土壌 | ヴァルポリチェッラ・クラッシコ / 石灰質 |
| 栽培・収穫 | ペルゴラ式。9 月末に手摘みにより収穫 |
| 醸造・熟成 | 収穫後約100 日のアパッシメント。 ステンレスタンクにて30日間かけてマセラシオン・発酵。スラヴォニアン大樽とミディアムトーストのフレンチ・バリックに移し42 ヶ月熟成。 瓶詰後最低48ヶ月熟成 |
| アルコール度数 | 15.5％ |
| タイプ | フルボディー |
| サイズ | 750ml |
| 商品コード | SAS01 |
| 希望小売価格 | 17,600円 |
